Portret ondernemer dinsdagmarkt met tekst.
Opdrachtgever: Enschede Promotie
“Haverkate Snacks” is een begrip in Enschede. Bart Haverkate (in het midden) staat al 33 jaar op de dinsdagmarkt met zijn patatkraam. Het is een hardwerkend, klantvriendelijk familiebedrijf en ze hebben een goede naam opgebouwd. Op de dinsdagmarkt draait zijn zoon Bjorn (rechts) en een vaste kracht (links) mee.
Op zaterdag zijn de andere drie zonen ook van de partij. De patatjes smaken zoals ze kraken, want de hele aardappels worden ter plekke grof gesneden en direct afgebakken. “Zonder conserveermiddelen of smaakstoffen, alleen een snufje zeezout”, vertelt Bart.
De kip-producten zijn halal, de braadworsten en gehaktballen komen uit eigen keuken en ze breiden het vega-assortiment steeds verder uit. De kraam staat vrij centraal op het Van Heekplein.
Om terug te gaan naar “Ondernemers Dinsdagmarkt”, klik hier.
